BEBIDA X FOLIA

Carnaval chegando, todos em forma? rs Essa semana vai valer a pena conferirem as postagens, a semana será focada apenas no carnaval. Por isso, atenção, foliões de plantão! Para começar, que tal saber quantas calorias serão destinadas do seu dia para a famosa cervejinha ou outra bebida qualquer? Confira!

" Se beber, não dirija" 

BEBIDA	Kcal (100ml)
CERVEJAS
Cervejas no geral	Em torno de 43
Cerveja Antártica Malzibier	66
Cerveja Brahma Malzibier	55,6
Cerveja Brahma Light	27
Cerveja  sem álcool	26
DESTILADOS
Caipirinha sem açúcar (200 ml)	212
Caipirinha com açúcar (200 ml)	266
Champagne (120 ml)	108
Licor (40 ml)	148
Marguerita (85 ml)	86
Martini (50 ml)	50
Sex on the beach (200 ml)	200
Tequila (50 ml)	108
Uísque (40 ml)	101
Vinho branco (taça)	86
Vinho tinto ( taça)	97
Vodka (40 ml)	108

LISTA DE SUPERMERCADO SAUDÁVEL

Boa noite!

Para quem mora sozinho ou com alguém, na hora de montar a lista de supermercado do mês tentamos investir em produtos mais saudáveis. As marcas são tantas que ficamos meio perdidos na frente das prateleiras do mercado. Isso acabou! Aprenda agora a montar uma lista de supermercado saudável e gostosa.

Pães e cereais matinais, quais as opções?

Pão Integral Grãos e Castanhas, Nutrella => rico em fibras e baixo teor de gorduras saturadas
Pão de forma Estar Bem, Wickbold => rico em fibras, uma boa dica para quem não gosta do integral
Pão Benefice Amaranto, Seven Boys => auxilia na perda de peso, rico em fibras, fortalece ossos e massa muscular e possui antioxidantes
Torrada integral, Nutrella => vantagem de ser sem conservantes artificiais
Rap 10 Integral, Pullman => ótima opção para lanches, rico em fibras e pouca caloria
Nesfit, Nestlé => cereal fonte de vitamina do complexo B, essencial para o metabolismo e atividades neurológicas

Laticíneos, quais as opções?

Iogurte Frutas Vermelhas Fit, Itambé => pouco calórico e colocando um pouquinho de adoçante fica uma delícia!
Iogurte de Soja Sabor Pêssego Naturis, Batavo => para os intolerantes à lactose, o produto é fonte de lecitina, lipídeo que regride o acúmulo de gordura corporal.
Leite desnatado Molico Total Cálcio, Nestlé => dois copos fornecem 100% das necessidades diárias de cálcio, mas nada de misturá-lo com achocolatado. Se misturar, seu cálcio vai embora!
Creme de Ricota Light, Tirolez => uma delícia com pão torrado e sendo de ricota possui menos gordura!
Requeijão Queijo Cremoso Light, Danúbio => pouca caloria e baixo teor de sal

Massas e arroz. opções:

Arroz integral saquinho, Uncle Bens => rico em fibras e de saquinho você faz rapidinho
Arroz integral 7 cereais, Ráris => fonte de fibra, contém aveia, cevada, trigo integral e arroz selvagem
Massa light para Pizza Integral de Frigideira, Pavioli =>  baixa caloria e não contém colesterol
Massa de Pizza de Frigideira, Massa Leve (integral ou normal) => menos de 100 calorias por pizza!!
Espaguete, penne ou parafuso integral, Renata  => promove maior saciedade em menos quantidade.

Bebidas, opções

LISTA DE SUPERMERCADO SAUDÁVEL

Bom dia!

Se você é aquela pessoa que quer mudar seus hábitos alimentares mas não sabe como, eu vou tentar te ajudar. Tudo começa com a lista de compras de supermercado, o que fazer com tantas marcas? Vamos elaborar uma lista saudável e gostosa, para que a sua alimentação fique adequada e você super satisfeita.

PÃES E CEREIAS MATINAIS

Pão Integral Grãos e Castanhas, Nutrella => rico em fibras e baixo teor de gorduras saturadas

Pão de forma Estar Bem, Wickbold => rico em fibras, uma boa dica para quem não gosta do integral

Pão Benefice Amaranto, Seven Boys => auxilia na perda de peso, rico em fibras, fortalece ossos e massa muscular e possui antioxidantes

Torrada integral, Nutrella => vantagem de ser sem conservantes artificiais

Rap 10 Integral, Pullman => ótima opção para lanches, rico em fibras e pouca caloria

Nesfit, Nestlé => cereal fonte de vitamina do complexo B, essencial para o metabolismo e atividades neurológicas

LATICÍNEOS

 

Iogurte Frutas Vermelhas Fit, Itambé => pouco calórico e colocando um pouquinho de adoçante fica uma delícia!

Iogurte de Soja Sabor Pêssego Naturis, Batavo => para os intolerantes à lactose, o produto é fonte de lecitina, lipídeo que regride o acúmulo de gordura corporal.

Leite desnatado Molico Total Cálcio, Nestlé => dois copos fornecem 100% das necessidades diárias de cálcio, mas nada de misturá-lo com achocolatado. Se misturar, seu cálcio vai embora!

Creme de Ricota Light, Tirolez => uma delícia com pão torrado e sendo de ricota possui menos gordura!

Requeijão Queijo Cremoso Light, Danúbio => pouca caloria e baixo teor de sal

MASSAS E ARROZ

Arroz integral saquinho, Uncle Bens => rico em fibras e de saquinho você faz rapidinho

Arroz integral 7 cereais, Ráris => fonte de fibra, contém aveia, cevada, trigo integral e arroz selvagem

Massa light para Pizza Integral de Frigideira, Pavioli =>  baixa caloria e não contém colesterol

Massa de Pizza de Frigideira, Massa Leve (integral ou normal) => menos de 100 calorias por pizza!!

Espaguete, penne ou parafuso integral, Renata  => promove maior saciedade em menos quantidade.

BEBIDAS

 

Bebida com Soja Frapê de Coco Zero, Ades => 0% de açúcar e fornece a mesma quantidade de cálcio que 1 copo de leite.

Néctar de Banana Pronto e Caseiro, Sufresh => fornece potássio e vitamica  aos músculos depois da malhação.

Suco de frutas, Sufresh Light => qualquer sabor, desde que seja light. A vantagem desse produto é que el não possui consevantes.

Yogomix, By Sufresh => qualquer sabor, fornece uma combinação pouco calórica com um pouco de leite. É bem levinho!

BARRAS, BISCOITOS E SALGADOS

Grissini com Fibras, Nutrella => salgadinho assado feito à base de proteina de soja, 0% gordura trans. Uma delícia com o creme de ricota recomendado.

Mini cookies, Quaker => uma delícia e fonte de fibras.

Bolinho integral 7 grãos, Suavipan => preparado com açucar mascavo

Barra de cereal, Nuture Valley => gostoso e ocupa pouco espaço na bolsa.

Barra de fruta com chocolate, castanha do pará e cupuaçu, Nutry => excelente quando bate a vontade de comer um docinho

Chocolate Nestlé Classic Zero açucares => cai muito bem quando dá aquela vontade de comer um chocolate 

SOBREMESAS OU ACOMPANHAMENTO

Geleia de frutas Light, Ritter => A vantagem é dela já vir porcionada.

Goiabada Light, Predilecta => Bem gostosinha e parecida com a normal.

Picolé Fruttare, Kibon => No verão, não há coisa melhor!

Gelatina diet, Dr. Oetker => qualquer sabor está valendo!

Frutas!!!! fresquinhas são uma delícia, opção mais saudável de todas!

FONTE DE GORDURA BOA

Azeite de Oliva Extra-Virgem, Borges => rico em gorduras mono e polinsaturadas, as que fazem bem ao nosso organismo.

Óleo Vegetal Girassol,  Liza => quanto menos utilizar melhor né? Frituras jamais!

Becel Pro-Activ, Becel => diminui a absorção do colesterol ruim (LDL-c)

• Não se esqueçam das verduras e legumes.
• Carnes: carne vermelha duas vezes na semana é o ideal!
• Peixe: quanto mais melhor, pelo menos uma vez na semana.
• Frango: preenche os dias em que não tem a carne e o peixe.

DICA NUTRIWAY: Não é só porque os produtos são lights e saudáveis que vamos exagerar na porção, consulte seu nutricionista. Ele(a) será a melhor pessoa para indicar suas porções! 

Bjos e boas compras

FARINHA DE FRUTAS - PARTE II

Boa tarde!

Dando continuação ao nosso assunto da semana, algumas dicas precisam ser dadas para que o efeito dessa farinha seja satisfatório.

DICA NUTRIWAY I) Para conseguir todos esses benefícios da farinha de frutas é preciso beber muita água, pelo menos oito copos por dia. É que as fibras precisam de líquido pra ajudar o intestino a funcionar bem. Sem água, o efeito pode ser contrário.

DICA NUTRIWAY II) Se o desejo maior for de emagrecer, o ideal é consumir as farinhas trinta minutos antes das refeições, no máximo quatro colheres por dia, mas se o interesse for pelos outros benefícios das farinhas ela pode ser misturada até no feijão com arroz.

DICA NUTRIWAY III)  O fato de a farinha de frutas ter muitos benefícios não significa, no entanto, que ela possa ser ingerida em excesso; não existe relação entre a quantidade a ser tomada e o peso da pessoa, mas em todo caso o ideal é até três colheres de sopa de farinha por dia.

DICA NUTRIWAY IV) Para quem não está acostumado a ingerir fibras com frequencia, o ideal é que a utilização seja gradativa afirmou uma nutricionista que deu uam reportagem ao Jornal Hoje na Rede Globo. Segundo a nut, uma colher de sopa oferece um aporte vitamínico considerável. Depois pode passar a consumir duas e ai então três colheres de sopa/dia.  Dessa forma, você irá evitar o perigo dos gases.

Onde comprar? 

Várias lojas de produto natural já estão comercializando, se preferir pode ser feita em casa também. Basta lembrar que a farinha caseira deve ficar bem sequinha, uma vez que fique alguma umidade nessa preparação pode acabar estragando a mesma e mudando suas funções no organismo.

Farinha caseira de Maracujá

(fonte: matéria sobre farinha de frutas, JH)

Ingredientes

1Kg de maracujá

Preparo

- Lave bem os maracujás em água corrente.
- Coloque-os em uma solução com 1 litro de água com 1 colher de sopa de água sanitária por 10 minutos.
- Enxague e seque-os.
- Corte-os ao meio, retire a polpa e guarde para fazer suco.
- Corte a casca em tirinhas finas, ponha numa assadeira e asse em forno médio (aproximadamente 70°C) por cerca de 4 horas ou até que fiquem sequinhas.
- Espere esfriar.
- Bata no liquidificador (ou passe no processador) até obter uma farinha.
- Passe pela peneira e guarde num recipiente limpo e tampado.

Informações Nutricionais (Porção de 30g - 2 colheres de sopa):

- Valor Calórico: 40Kcal
- Carboidratos: 8g
- Proteína: 2g
- Gorduras Totais: 0g
- Gorduras Saturadas: 0g
- Colesterol: 0mg
- Fibra Alimentar: 18g
- Çálcio: 78mg
- Ferro: 2mg
- Sódio: 0mg.

Agora sim você já pode usar e abusar, com moderação, da farinha de frutas. Em breve uma receitinha com farinha de banana verde!

Bjos e bom final de tarde!

FARINHA DE FRUTAS

Boa noite!

As frutas são ricas em vitaminas, minerais e fibras e, por isso, alimentos essenciais em nosso dia a dia. Elas mantêm o equilíbrio da flora intestinal, protegem contra câncer, reduzem o colesterol e a glicose; não é a toa que a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo de cinco porções de frutas e legumes por dia. Os benefícios das frutas, em muitos casos, ficam mais concentrados na casca do que na polpa, e ninguém costuma comer uma casca de banana ou laranja por mais vitaminas, minerais e fibras que ofereçam. Então qual seria a maneira saudável de obter esses nutrientes? A FARINHA DE FRUTAS..

Ela é uma forma de consumir essas substâncias de  maneira mais fácil e saborosa, e nada mais é do que a casca das frutas trituradas. Uma das principais vantagens da farinha de frutas sobre a fruta “in natura” é a possibilidade de aproveitar melhor alguns nutrientes que disperdiçamos diariamente. São produtos que auxiliarão na alimentação das pessoas, desde que essa seja equilibrada, bem como a pessoa deva ter um estilo de vida também saudável.

A farinha de banana verde é a mais comentada hoje em dia por ter amido resistente em sua fibra. É um tipo de amido que não é degredado no intestino delgado, similiar a fibra insolúvel, ajudando no trabalho intestinal,  aumentar o bolo fecal, reduzir o esvazimento gástrico e consequentemente previnir a constipação intestinal. Esse nutriente irá alimentar as boas bactérias que nós temos no intestino, o que provoca uma menor absorção de glicose, menor absorção de gordura e um funcionamento intestinal melhor.

Na farinha feita com o bagaço da laranja o poder de queimar gorduras é ainda maior, mas atenção: é preciso ter certeza que é a laranja citrus aurantium, caso contrário, a pessoa consome a farinha de laranja, como fonte de fibra.

A farinha de maracujá tem pectina, uma fibra solúvel que além de ajudar no controle do colesterol e do nível de açúcar no sangue, reduz a absorção da gordura dos alimentos. Segundo pesquisas a pectina se transforma numa espécie de gel no estômago e diminui a fome.

A farinha de uva vermelha: É fonte de fibras alimentares como a pectina, de flavonóides, age como um antioxidante natural que auxilia no cuidado da pele e na circulação do sangue. Algumas farinhas encontradas no mercado são feitas das uvas inteiras já outras são feitas das sobras provenientes da fabricação de suco de uva.

A farinha de fruta pode ser feita também da maça, limão, da fruta laranja, sem ser do bagaço e até do açaí, já que a farinha não possui lipídeos como a fruta no total.

Qual a recomendação?

Recomenda-se o consumo de 2 a 3 colheres diárias de farinha de frutas, de forma fracionada para evitar diarréia, por conter fibras alimentares. É importante não descuidar do consumo d água para que não ocorra a prisão de ventre, devido aos teores de fibras alimentares dessas farinhas.

Onde utilizar? 

A farinha de frutas pode ser acrescentada no iogurte ou leite, em vitaminas, em cima de fruta amassada, na massa de bolo, biscoito, torta ou pão; na salada, na sopa ou até misturada ao arroz com feijão. A farinha pode ser usada tanto em preparações doces quanto salgadas, dependendo do gosto de cada um.

Para não ficar muita informação, amanhã damos continuidade ao assunto. Aguarde! não comece a consumi-las antes da próxima postagem, ainda tem que serem expostos alguns pontos importantes para que o efeito seja satisfatório!

Bjinhos e até amanhã ;)

ALIMENTOS X HUMOR

Boa noite!

Pesquisando em alguns sites, descobri que certos alimentos que podem influenciar no humor. Se é verdade ou não, acho que vai de cada um. Vamos dar um olhada, quem sabe alguém se identifica?

Carboidratos

A teoria mais difundida defende que a ingestão de carboidratos abre caminho para a entrada de maior quantidade de triptofano no cérebro, onde ele será transformado em serotonina (neurotransmissor bastante conhecido como "substância química calmante"). Foi formulada a hipótese de que a sacarose age, determinando de alguma maneira a liberação de endorfinas. Isto explicaria a tendência de consumir petiscos doces nos períodos de estresse e a preferência por doces durante festas superanimadas.

Ovos, Fígado e Soja

A colina e a lecitina (hormônios), presentes nos ovos, no fígado e na soja, afetam de maneira favorável o funcionamento do cérebro em pessoas com alteração de humor.

Vegetais de folhas verdes

Os vegetais de folhas verdes e algumas leguminosas são fontes de ácido fólico, um potente antidepressivo. Esse nutriente, quando reduzido no organismo, pode baixar os níveis cerebrais de serotonina ("susbtancia calamante"). Deve-se saber, no entanto, que quantidades exageradas desse nutriente são tóxicas.

Carnes, grãos integrais e levedo de cerveja

São fonte de vitamina B6 que atuam no humor da mesma forma que o ácido fólico.

Frutos do mar e castanha-do-pará

Os frutos do mar também podem melhorar o humor, pois possuem um alto teor de selênio, mineral que reduzido em muita quantidade em nosso organismo pode causar depressão. A castanha-do-pará é também muito rica em selênio, porém sua forma de atuação ainda é desconhecida, no entanto, não descarta-se que os poderes antioxidantes do selênio estejam envolvidos.

Qual é o nutriente mais poderoso?

São os carboidratos. Embora o triptofano seja um aminoácido encontrado também em todas as proteínas completas como as carnes, o leite e os ovos, depois de uma refeição rica em proteínas, pouca quantidade desse aminoácido atinge o cérebro devido à competição com outros aminoácidos.

Constatou-se, no entanto que, por outro lado, depois de uma refeição rica em carboidratos, a insulina atua mais intensamente sobre os aminoácidos, realizando um papel de maior destaque na distribuição dos mesmos, assim, uma quantidade maior de triptofano é desviada para o cérebro fornecendo uma maior quantidade de serotonina.

Complexos vitamínicos funcionam também?

A suplementação vitamínica pode funcionar para uma melhora no humor já que a carência de algumas vitaminas pode contribuir para o mau humor. Sabe-se que a carência de vitamina B6 ou ácido fólico no organismo pode levar a uma diminuição na síntese de serotonina, neste caso, a suplementação agiria diretamente sobre o humor. No entanto, vale sempre lembrar que a melhor forma de obter esses nutrientes é por meio de uma alimentação equilibrada e variada.

Os vegetais de cores amarela, verde e vermelho são os melhores para o combate do mau-humor? Por quê?

Esses vegetais são fontes das vitaminas A, C e algumas do complexo B, assim, a ingestão adequada desses vegetais supre as carências vitamínicas deixadas pelos distúrbios de humor, e além disso, poderá aumentar a produção de serotonina, como citado acima.

O que deve ser evitado?

Cafeína (em excesso), álcool e alimentos com alto teor de gordura (já que o estresse prejudica o funcionamento do sistema digestivo).

Fonte: RGnutri

SUCOS REFRESCANTES

Boa noite!

Nesse calorão um suco bem gelado e resfrescante ajuda muito, mas já estamos cansados daqueles básicos de sempre; Morango, laranja, abacaxi com hortelã. Que tal combinarmos frutas com picolés???? Sucos leves e pouco calóricos, não fiz ainda mas a combinação parece ser tentadora!

SUCO SUBMARINO

 

Ingredientes

1 maracujá

2 xícaras de chá de água de coco gelada

2 Picolés LA FRUTTA® Uva

Preparo

Em um liquidificador, bata ligeiramente a polpa do maracujá com as sementes e a água de coco. Passe por uma peneira, despeje em copos baixos e coloque o Picolé. Sirva a seguir.

Rendimento: 2 porções

SUCO REFRESCANTE 

 
Ingredientes 
2 xícaras (chá) de água de coco gelada
2 xícaras (chá) de bolinhas de melancia   
2 bolas de Sorvete LA FRUTTA Limão
3 folhas de hortelã

Preparo

Coco

O coqueiro é uma das árvores mais completas que existem. Dela se utilizam os frutos, fibra têxtil e químicos, entre outros itens. Mas vamos nos restringir aqui ao coco que, por si só, já tem bastante utilidade: dele se extrai a água, a polpa (e seu leite), a casca (para a fabricação de fibra, em substituição ao nada ecológico xaxim) e o óleo.

[Saiba mais]

X

Melancia

Originária da África Central, onde até hoje existem variedades selvagens, a melancia é cultivada desde a Idade Antiga no Oriente Médio, na Índia e na região onde atualmente fica a Rússia.

[Saiba mais]

XBata no liquidificador a água de coco e a melancia e passe por uma peneira. Retorne para o liquidificador, acrescente o Sorvete e a hortelã e bata rapidamente. Sirva a seguir.

Rendimento: 4 porções

REFRESCO DE CAJU COM LIMÃO

Ingredientes

2 bolas de sorvete LA FRUTTA Limão

Meia xícara de chá de suco de caju concentrado 

Preparo

Em um liquidificador, bata o Sorvete com o suco e meia xícara de chá de água. Sirva a seguir.

Rendimento: 3 porções

Bjos e não deixe de experimentar!