Continuando... Receita doce com chá verde!

BOLO DE CHÁ VERDE COM LIMÃO

Ingredientes

2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo integral peneirada
½ xicaca de chá de açúcar light ou adoçante de uso culinário

( eu utilizo o Tal e Qual forno e fogão)
1 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos
2 claras
6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 copo de iogurte natural light ou desnatado
4 colher de sopa de chá verde de limão (a erva seca)
1 xícara de café de suco de limão

Calda
1 e 1/2 xícara de café de suco de limão
1 colher de sopa de açúcar light ou adoçante de uso culinário (idem do bolo)

Preparo

Em uma vasilha, coloque os ingredientes secos: a farinha de trigo integral, o açúcar light e o fermento em pó. Misture bem e reserve. No liquidificador, coloque os ovos, as claras, o azeite, o iogurte e o chá verde. Bata até o chá ficar triturado. Adicione, aos poucos, o creme de chá verde aos ingredientes secos, coloque o suco de limão e misture até formar uma massa homogênea. Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido. Asse até que ao espetar um palito, este saia seco.
 

Calda: coloque em uma tigela o suco de limão e o adoçante. Mexa até ficar homogêneo e distribua a calda sobre o bolo. Sirva com chá quente de sua preferência.

Onde comprar o chá verde (erva seca): lojas de produto natural, utilizei da marca "Armazen"