Para ajudar no combate ao colesterol e reduzir as chances de doenças cardiovasculares, de acordo com a ANVISA ,deve se ter uma recomendação diária de 25 gramas de soja verde, ou seja, 1 xícara de chá de grãos da soja!
ATENÇÃO MULHERADA! Quando se fala na soja verde ou até a soja madura (comum), temos que mencionar a ISOFLAVONA. Essa substância também é conhecida como um fitoestrógeno (se liga aos receptores de estrogênio no organismo), um dos componentes mais conhecidos nesse grão. A isoflavona tem uma estrutura quimica semelhante à do hormônio feminino, o estrogênio e, por isso, possui a capacidade de ajudar no alívio dos sintomas da menopausa e tensão pré-menstrual, olha que maravilha?
De acordo com a EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), o grãos da soja antes de amadurecerem apresentam minerais mais biodisponíveis, ou seja, a soja verde está chegando com tudo! Que minerais são esses? Fácil de responder, dentre eles, está o cálcio, ferro, potássio, sódio e magnésio!
Para o seu saldo de proteinas ficar completo numa refeição, basta associá-la a um arrozinho!Porque? o arroz possui alguns aminoácidos essenciais que só a soja não fornecerá. Não é necessário um frango, carne ou clara de ovo. Portanto, vegetarianos de plantão, a soja é uma excelente saída!
Quem quiser se informar mais sobre essa soja, ai vai uma site aqui achei bem interessante:
Postagem de amanhã receitas com soja verde!
Tenho que terminar minha postagem aqui gente, final de período vcs sabem como que é =/
Bjinhosssss
mt interessante!! quero só ver as receitas....rsrs!
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