Você sempre fica em dúvida na hora de realizar suas compras? Como escolher o cereal mais rico em fibras? Qual produto é o menos calórico? Está na hora de você sanar suas dúvidas! Lembrando que existe uma Legislação que se aplica a rotulagem de alimentos, exceto produtos vendidos a granel ou pesados a vista à vista do consumidor. (ANVISA , 2005; BRASIL 2003)
É obrigatório declarar o valor energético e seus seguintes nutrientes:
carboidratos (açucares), proteínas, fibra alimentar, gorduras totais (saturadas, insaturadas e trans) e sódio!
carboidratos (açucares), proteínas, fibra alimentar, gorduras totais (saturadas, insaturadas e trans) e sódio!
E as vitaminas? Podem ser declaradas optativamente!
A ANVISA incentiva os fabricantes a dispor nos rótulos as informações referentes ao conteúdo de colesterol, cálcio e ferro com o objetivo de aumentar o nível de conhecimento de vocês.
O que mais é Obrigatório?
Nome do produto, Lista de ingredientes, Quantidade (g ou mL), Prazo de validade, Identificação da origem, Lote e Instruções de uso, quando necessário.
Importante... É PROIBIDO :
Declarar que leite, queijo ou iogurte são alimentos ricos em cálcio.
Declarar que óleo vegetal é fonte de vitamina E.
Declarar que os óleos vegetais não apresentam colesterol.
Aconselhar o uso do produto como para melhora da saúde, evitar doenças ou ação curativa.
Aconselhar o uso do produto como para melhora da saúde, evitar doenças ou ação curativa.
Frases que possam colocar em dúvida a capacidade da mãe amamentar o filho
Utilizações de ilustrações, fotos, imagens ou caricaturas de bebês humanos que possam sugerir a utilização do produto como sendo ideal para alimentação do lactente.
Utilizações de ilustrações, fotos, imagens ou caricaturas de bebês humanos que possam sugerir a utilização do produto como sendo ideal para alimentação do lactente.
Decifrar o que dizem os rótulos pode fazer diferença entre levar uma vida saudável ou não =)
Bjinhos e abraços a todos!
ADOREI AS DICAS! =)
ResponderExcluirQuerida,
ResponderExcluirVocê está maravilhosa.Suas receitas são simples
e fáceis de entender.Estou adorando o seu trabalho.Continue!!!